赤紫蘇ジュース作り

赤シソジュース

以前作った「梅ジュース」(過去記事>>)があまりにも楽しくて、美味しかったものだから、すっかり旬の物でのジュース作りにハマっています。

 

今の旬はこれですね。

 

赤紫蘇畑

 

「赤じそ」

 

という訳で赤じそ1束をセレサモスで仕入れて、赤紫蘇ジュース作りに挑戦してみました。

 

セレサモスの赤じそ

 

まずはレシピのリサーチ。

シソジュースのレシピは本当にたくさんあるんですよね。

 

赤しそジュースレシピ セレサモス

 

セレサモスの紫蘇コーナーにもレシピがあるし、紫蘇ジュースと言っても作り方はほんとそれぞれ。

赤じそだけで作るもの

青じそも入れるもの

クエン酸だけでなくお酢も入れるもの

そしてその分量もかなり違っていて迷います。

材料はいたってシンプルなのにね。

 

まずは農家のサイトとセレサモスの分量を参考に、赤じそだけで作ってみました。

失敗してもいいように、仕入れた赤じそが200gだけだから、少量のレシピです。

そしてクエン酸とお酢の両方を入れてみました。

 

赤じそでジュース作り

 

結果は、、、まぁまぁでした。

 

赤シソジュース完成

 

シソを煮る時間が20分だったからかな。

葉の青っぽい匂いがジュースに残ってしまいました。

煮出す時間は短い方が良さそう。

それにシソジュースにお酢は入れなくてもいいかなと。

 

 

でもでも、さすがは旬のシソジュース。

農家の方が自分たちのために作っている理由が身体で分かりましたね。

 

だって、午前中の畑作りの後、飲んでも飲んでも満たされない喉の乾きが、シソジュースを飲むと、しっかり満足するんですもの。

 

麦茶や普通のジュースをいくら飲んでも満足しない身体の乾きが、シソジュースならコップ1杯で満たされます。

そして、何となく疲れが取れたような気持ちになるから不思議。

 

これは自分で作ったひいき目もあるかもしれないけど、、シソジュース本当に効きます。

 

でも、レシピに満足ができないので、次はお酢を使わず、赤じそだけでなく青じそもミックスした紫蘇ジュース作りにチャレンジしてみたいと思います。

 

ちなみに息子はシソジュース作りには全く興味を示さず、セレサモスで一緒に買った大好きな枝豆をひたすらむしる作業に終始没頭していました。

 

siso_14

 

 

 

NEXT >> 絶品 紫蘇ジュースは青じそと赤じをミックスするのがコツ<レシピ付>

 

 

 

関連記事

  1. 八頭の芋茎

    農家直伝!八頭(やつがしら)の芋茎(ずいき)の下ごしらえと食べ方・作り方

  2. バジルレシピ ジュノベーゼ

    バシルでジュノベーゼソース作り

  3. ローズマリーでハーブオイル作り

    ローズマリーでハーブオイル作り<ハーブレシピ>

  4. 自家製味噌作り

    自家製お味噌作り 体験レポート<みそレシピ②味噌作り>

  5. 青梅レシピ 梅シロップ・梅酒

    子どもと梅シロップ&梅酒作り<青梅目次>

  6. 青梅で手作り梅レシピ

    子どもと梅酒作りに挑戦<青梅レシピ③>

おすすめ水遊びスポット

水遊びスポット
  1. 地元でできる習い事 公開!話題のボクシング無料体験の感想

    2018.06.12

  2. 稲城 スイミング アクラブ プール

    夏に間に合う!アクラブ稲城でスイミングを始めよう

    2018.06.01

  3. 町田リス園

    立て看板が怖すぎる!町田リス園で餌やり体験 @町田薬師池公園

    2018.05.28

  4. 産休手当・育休手当はいつ、いくら支給されるの?計算方法と支給ス…

    2018.05.25

  5. NAS若葉台 キッズバレエスクール

    小学生からのバレエデビューにおすすめ「キッズバレエスクール」@N…

    2018.05.20

  6. YAMAHA 音楽教室 若葉台 スガナミ楽器

    ヤマハ音楽教室で幼児期からの情操教育 @スガナミ楽器若葉台センター

    2018.05.12

  7. NAS ジャイアンツ チアダンス ヴィーナス

    舞台は東京ドーム!ジャイアンツ ヴィーナス ダンススクール@NAS若…

    2018.05.12

  8. 手作りハッカ油スプレー

    夏はこれでOK!手作りハッカ油スプレーで快適に過ごそう

    2018.05.11

  9. ボクシング 女性 ファイトフィット NAS 若葉台

    キックボクシングで理想の体を手に入れる!ファイトフィット NAS若…

    2018.05.11

  10. 新ライターさん 仲間入りのお知らせです

    2018.05.11

  1. 有限会社ユーコーポレーション会長 梅澤馨さん

    はるひ野町内会 初代会長 梅澤馨氏にインタビュー

    2017.06.09

  2. 元木ご夫妻

    黒川の元木農園でいちご狩り★美味しいイチゴの食べ方・見分け方【動…

    2017.02.17

  3. パティスリーマナ

    黒川の美味しいケーキ屋さん【パティスリーマナ】

    2016.12.18

  4. 坂本農園 田圃 稲コキ

    坂本キヨさんと黒川の田圃で稲こき@坂本農園

    2017.10.16

  5. オンザヒルコーヒー店内写真

    はるひ野で本格珈琲が楽しめる☆黒川の一軒家カフェ【オン・ザ・ヒル…

    2016.12.27

  6. 市川進養鶏場

    麻生区黒川 市川さんの美味しい赤玉卵【市川進養鶏場インタビュー】

    2017.03.03

  7. 麻生区黒川 田んぼ

    農はコミュニケーション☆黒川の農家・坂本さんの田んぼで「はざがけ…

    2017.09.22

  8. 黒川の竹行灯

    地元資源を工芸品に【黒川竹行燈の会】代表の野島さんインタビュー

    2017.01.19

  9. 黒川竹行燈の会

    【動画】『黒川の竹行燈作り』に密着取材

    2017.02.03

  10. 麻生区古沢 いのうえのうえん

    しんゆり野菜をお洒落に提案 いのうえのうえん[インタビュー&…

    2017.07.07

  1. 多摩市 すみれ幼稚園 園庭

    すみれ幼稚園【多摩市】2018年入園最新情報

    2018.04.06

  2. 平尾わかば幼稚園 園庭

    平尾わかば幼稚園【稲城市】入園最新情報

    2018.04.06

  3. バオバブ保育園若葉台

    若葉台バオバブ保育園 一時保育<らっこ組>

    2014.10.10

  4. 錦秋幼稚園 多摩市 園舎

    錦秋幼稚園【多摩市】最新入園情報

    2018.04.06

  5. 和光鶴川幼稚園 町田市 園庭

    和光鶴川幼稚園【町田市】最新入園情報

    2018.04.06

  6. 諏訪幼稚園 多摩市 園庭

    諏訪幼稚園【多摩市】最新入園情報

    2018.04.06

  7. はなぶさ幼稚園 稲城市 体操 運動会

    はなぶさ幼稚園【稲城市】入園最新情報

    2018.04.06

  8. 風の谷幼稚園 自然

    風の谷幼稚園 【麻生区】最新情報

    2018.04.06

  9. コマクサ幼稚園 設備

    コマクサ幼稚園【稲城市】入園情報

    2018.04.06

  10. はるひ野保育園

    はるひ野保育園 一時保育<トマト組>

    2014.10.11

本気の幼稚園選び kids.haruhino.tv

記事一覧