家庭菜園

そら豆のプランター栽培②収穫・ソラマメの丸焼き 編

ソラマメの収穫

空豆のプランター栽培①の続きです。

 

 ソラマメの管理(4月)

 

 ① 整枝

草丈が40センチ程になったら、太い枝を6~7本残し、細い枝は根元から切り取りますが、、、私はこの作業をし忘れました(苦笑)

 

 ② 追肥・土入れ

株周辺に化成肥料を追肥し、根元に土を寄せてあげます。

 

 ③ 支柱を立てる

倒れ易くなるので、支柱で支えます

最初のうちは、ひもで支えなくても支柱のみで問題なさそうでしたが、

 

空豆のプランター栽培

 

ここまで育ってくると、やはり支柱回りに紐を張らないと、倒れそうです。

ようやく整枝して枝を7本にした後、支柱を囲むように紐を張りました。

(整枝をもっと早くにしていれば、実の付き方がより良かったかもしれません。)

 

 

 ④ 摘心

高さが70センチの頃、枝の先端をハサミで切り取る

→摘心したことで、確かに既に成っていた実が、ぐっと大きくなりました。

 

 

 ソラマメの収穫

 

白と紫色の花が咲き、それが黒くなって地面に落ちると、小さい枝豆のような実がついて、数週間で大きくなります。

 

そら豆の豆

 

ソラマメはこうして空に向かって豆が伸びることから「空豆」と名付けられたとか。

この豆が、下を向いたら収穫です!

 

ソラマメ収穫

 

ソラマメは鮮度が落ち易いので、熟してさやが下を向いたら3日以内に収穫するといいらしいのです。

 

幸い自宅庭のプランターだと、毎日ソラマメの様子が見れるので、適期を逃すことなく、収穫できました!

 

 

空豆の収穫

 

これで、半分の量。

まだまだ枝には、小さな実ができていました。

 

 

 

 そら豆を炭火で丸焼き

 

収穫したそら豆を茹でるつもりでしたが、夫が突然やる気を起こし、おもむろにバーベキューコンロを出してきました。

そして、炭で火をおこし始めたのです。

 

時刻は日曜の夕方18時です。

日が暮れるぞ、パパ!?

間に合うのか?

 

そら豆の丸焼き

 

結局、息子は待てずに寝てしまいましたが、

暗くなった庭から焼きたてのソラマメが私の手元に順次届けられます。

庭で静かに焼いているパパを尻目に、お先に焼きたてを頂きます(笑)

 

ソラマメは、さやの筋の部分に指を入れると、簡単に開くことができます。

 

焼きそら豆の剥き方

 

さや自体は小ぶりだったけれど、中の実はしっかりぷりぷりのソラマメです。

 

 

焼きそら豆

 

ここまで育ったことだけでも十分感動ですが、、

その味ときたら・・・

 

旨い!旨過ぎる!!!

 

もう極上です。

本当に美味しいんです。

塩も何もいりません。

とにかく甘いのです。

もう止まりません。

 

種から発芽させて半年かけて育てた空豆を、炭で起こした火で食す。

これぞ、豊かさというものでしょう。

たった一粒の種から、こんなにたくさんのソラマメが収穫できるなんて、その生命力にも驚かされます。

 

 

これはもう、毎年作りたいですね。

(注:連作に弱いので、畑の場合は毎年場所を変えて植えてくださいね)

 

春のBBQの主役になれるほどの美味しさです。

家庭菜園に超おすすめの野菜でした。

 

 

 

Back << そら豆のプランター栽培①

関連記事

  1. 貸し農園 貸し農園② 新月に畑の契約
  2. 黒川の貸し農園 貸し農園③はるひ野ママが黒川の貸し農園で畑始めました
  3. 八ヶ岳でお田植え 親子でお田植え体験
  4. 庭の芝生を畑にするゾ<家庭菜園③>
  5. 貸し農園 はるひ野で初めての家庭菜園 特集
  6. 虫取り 黒川の貸し農園でカブトムシの幼虫採取!【大地レンタルファーム】
  7. 八頭の芋茎 農家直伝!八頭(やつがしら)の芋茎(ずいき)の下ごしらえと食べ方…
  8. 黒川貸し農園 貸し農園① 黒川散歩で貸し農園発見!

新着記事

  1. 坂本農園 田圃 稲コキ
  2. 汁守神社 お祭り
  3. 麻生区黒川 田んぼ
  4. いのうえのうえん お月見団子作り 親子イベント
  5. はるひ野小中学校で野外上映会

おすすめ記事

  1. 【メールマガジン】会員登録のご案内 メルマガ登録画面
  2. いざという時役に立つ!夜間・土日祝日の小児救急病院一覧【麻生区・稲城市・多摩市】 年末年始 小児救急対応病院
  3. 幼稚園が多過ぎて選べないママのために【本気の幼稚園選び2017】 本気の幼稚園選び

アーカイブ

PAGE TOP