季節の保存食

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  1. 八頭の芋茎
    • 季節の保存食農体験・家庭菜園

    農家直伝!八頭(やつがしら)の芋茎(ずいき)の下ごしらえと食べ方・作り方

    お正月料理で有名な「八頭(やつがしら)」ですが、実はその茎である「芋茎(ずいき)」も食べられるなんて知りませんでした…

  2. 自家製味噌作り
    • 季節の保存食

    自家製お味噌作り 体験レポート<みそレシピ②味噌作り>

    いよいよ味噌作りスタート前回の記事の続きです。前日の晩に下準備をした大豆①を使って、早速おみそ作りのスタートです。②大…

  3. 自家製みそ作り
    • 季節の保存食

    手前味噌ですが、自家製みそ作りました<味噌レシピ①下準備編>

    1年分の味噌作りにチャレンジローストチキン作りで受けたダメージが回復したところで(過去記事こちら&gt;&gt;)続いては、…

  4. 美味しいしそジュースレシピ
    • 季節の保存食

    絶品!紫蘇ジュースは青しそと赤シソをミックスさせるのがコツ!

    青じそを使ってシソジュースを作る前回「赤じそジュース作り」がイマイチだったことから、次はレシピを変えての再チャレンジ…

  5. 赤シソジュース
    • 季節の保存食

    赤紫蘇ジュース作り

    以前作った「梅ジュース」(過去記事&gt;&gt;)があまりにも楽しくて、美味しかったものだから、すっかり旬の物でのジュース…

  6. バジルレシピ ジュノベーゼ
    • 季節の保存食

    バシルでジュノベーゼソース作り

    庭のバジルでジュノベーゼソースを作る5月に植えたバジルが、日に日に大きく育っています。葉を採れば採るほど増えるのがハ…

  7. ローズマリーでハーブオイル作り
    • 季節の保存食

    ローズマリーでハーブオイル作り<ハーブレシピ>

    ローズマリーでハーブオイル作りに挑戦庭で育て始めたローズマリーが少し茂ってきたので、憧れのハーブオイルを作ってみまし…

  8. 青梅で手作り梅レシピ
    • 季節の保存食

    子どもと梅酒作りに挑戦<青梅レシピ③>

    1 2 3前回の記事「子どもと梅シロップ作り②」からの続きです。続いては、青梅を使った梅酒作りに挑戦です。梅酒作りの材…

  9. 青梅レシピ 梅シロップ
    • 季節の保存食

    親子で梅シロップ作りに挑戦<青梅レシピ②>

    1 2 3前回の記事「子どもと梅シロップ&梅酒作り①」からの続きです。早速、青梅を使った梅シロップ作りに挑戦です。梅シ…

  10. 青梅レシピ 梅シロップ・梅酒
    • 季節の保存食

    子どもと梅シロップ&梅酒作り<青梅目次>

    子どもと青梅で保存食作り梅の季節になりましたね~。6月は、梅の雨と書いて梅雨。言葉通り、あちこちで青梅をみかけるよう…